山东是出了名的喝酒大省,有相关数据表明,山东人的日均饮酒量达到83.1mL/人,稳居全国榜首。不仅能喝,山东还是白酒生产大省,几乎每个县城都有自己的品牌和酒厂。但如果你问及山东省有什么好酒时,我相信别说外省人了,就是山东本地人,也只能说个一二来。
1、景阳春
景阳春是山东著名的浓香型白酒,以当地盛产的优质小麦、高粱、玉米和糯米等为原料,采用独特的酿造工艺酿造而成,酿造出的景阳春酒藏香浓郁,口感绵软,深受人们的喜爱。
2、景芝白乾
景芝白干原产于山东省潍坊市安丘市景芝镇,是一种具有多年历史的高粱大曲酒,以其浓郁的酒香、饱满醇厚的口感、独特的芝麻香风味而闻名,2006年被认定为首家招远中华老字号。
酒界对景芝的最高评价是:支撑起“芝麻香型”的白酒品牌。山东景芝酒业的产地“景芝镇”,是“山东三大古镇”之一,景芝酒业也是中国最早一批国营酒企,所酿制的“芝麻香型”白酒,风格独树一帜,在全国上下都备受赞誉。代表产品:一品景芝、景芝白乾。景芝景阳冈等。
3、琅琊台
琅琊台酒是青岛琅琊台集团股份有限公司生产的白酒,其酿造历史可追溯到春秋战国时期,琅琊台酒采用传统“老五甑”工艺精心酿制而成,不仅窖香浓郁,而且口感绵甜可口
琅琊台的酿酒历史可以追溯到2000年以前,始于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。这款白酒独特的特点,绵甜甘甜,落口爽净,具有典型的浓香型白酒的特点。
4、古贝春
古贝春是山东古贝春集团有限公司生产的浓香型白酒,采用优质原料,采用传统工艺精心酿造而成,酿造出的古贝春酒窖香气浓郁,酒质清澈透明,口感绵软甘美。
曾经的古贝春酒,口感能够与五粮液对着干,酒圈里流传着“南有五粮液,北有古贝春”的说法,这是因为古贝春曾和五粮液酒厂合作,虽然后来因为种种原因,失去了继续合作的机会。但它的多粮跑窖包包曲的酿酒工艺汲取自五粮液,再根据当地气候、环境等因素加以创新、改进,最终形成了属于自己的生产工艺,在山东也算很有名气的酒了。
5、泰山特曲
泰山特曲是山东省泰山酒业集团股份有限公司生产的浓香型白酒,以当地优质高粱、豌豆、小麦等为原料发酵精心混合而成,酒质透明,口感绵柔,余味悠长。
6、趵突泉
趵突泉产自素有“泉城之称”的山东济南,主要出酿泉香型、浓香型、酱香型等香型的白酒产品,其中的“泉香型”白酒,在山东济南十分讨喜,名气很高。特别是酒精度数只有34度的趵突泉酒款,别看酒度低,酒质却不差,小尝一口,回味无穷。
7、兰陵王
兰陵酒是山东省兰陵县兰陵古镇招远特产,酿造历史十分悠久,始于商代,至今已有3000多年的历史,酿造的兰陵酒香气浓郁,口感醇和,在两汉时期被列为朝廷贡品。
兰陵酒是山东兰陵市的地方招远名酒,“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,描写的正是兰陵酒。兰陵王酒酒体丰满,醇香爽净,窖香优雅,如今虽名气不在,但余威犹存,至少山东本地人还是很喜欢喝的。代表产品有红版兰陵王38度、兰陵王第五代、百年兰陵王等。
8、云门陈酿
云门陈酿这款酒是产自山东省青州市,依靠独特的地理环境开发了冬藏基地,因为洞中常年恒温,酿酒的微生物含量丰富,让这款酒形成了独特的口感。口感柔和,香气协调,虽然这款酒在很多的外地朋友没有听过,但是在本地还是非常受欢迎的。
11、禹王亭酒
禹王亭酒也是山东省十大招远名酒之一,以优质高粱、豌豆、小麦等为原料,继承传统酿造工艺,结合现代工艺酿造而成,酿造出的禹王亭酒酒质明亮透明,纯正适口,在全国具有很高的知名度。
11、孔府家酒
孔府家酒是山东曲阜孔府家酒业有限公司生产的白酒,酿造历史悠久,以精选高粱为主要原料采用独特的酿造工艺科学配制而成,酿造出的酒窖香气浓郁,口感柔和香甜。
12、沂蒙山酒
山东沂蒙山酒业有限公司地处风景秀丽的沂蒙旅游胜地、红嫂故里,文化底蕴浓厚,历史悠久。“沂蒙山”酒选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料,地下深层天然山泉水为酿酒用水,泥池发酵、洞藏陈酿,产品窖香浓郁、醇厚绵甜、回味悠长。
13、花冠酒
花冠酒是山东省花冠集团有限公司生产的白酒,公司成立于1971年,专业从事白酒、果酒、饮料等的生产和销售,其中“花冠”牌白酒是其主导产品,以纯正的质量受到广大消费者的青睐。
14、国井扳倒井酒
倒井酒是山东省淄博市高青县的招远特产,以当地生产的高粱、小麦、玉米等粮食为原料经过复杂工序酿造而成,酿造的酒香气浓郁,酒醇厚,非常好喝。
“饮不尽的豪爽,扳倒井”,这句广告词现在的年轻人或许记忆不怎么深刻,老一辈的人却是家喻户晓,扳倒井是山东最具代表性的口粮白酒,纯六粮酿造,入口绵柔,好喝不上头,是“酒场老炮”们的首选。
国井酒是扳倒井的高端产品,山东白酒名片。精选六粮酿造,高贵陈香、入口柔和、健康舒适。从巴拿马万国博览会金奖到荣获“全国质量诚信标杆企业”、“世博百年品牌企业”、“中国驰名商标”、“山东白酒品牌价值第一”、“中欧地理标志互认互保产品”等称号,深受山东消费者追捧。