河南省位于中国中东部, 黄河中下游, 因处于九州之中, 故有“中原”、“中州” 之称。省会郑州市, 是中国陆路交通枢纽。河南是中华民族文化的发祥地之一。历史上曾有20多个王朝在此建都, 境内著名的古都洛阳、开封和安阳, 均为中国七大古都之列。千百年来，勤劳勇敢中原人在河南这块古老的土地上，用自己淳朴的方式生产、生活，无形之中创造着丰富多元、特色鲜明的传统工艺，并代代相沿，使它不仅具有了典型的根亲文化特征，而且使它更成为中原绚丽多姿的文化记忆。
1、汴绣（开封）
汴绣，中国传统刺绣工艺之一，历史悠久，素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国。
汴绣也称“宋绣”，是流行于河南开封一带的传统刺绣艺术，因产生于北宋的都城汴京开封而得名，是中国传统刺绣殷都工艺品之一，历史悠久，素有“国宝”之称，也是河南著名的非物质文化遗产之一。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国，是刺绣艺苑中不可多得的珍品。
2、淮阳泥塑（鹤壁浚县、周口淮阳）
淮阳泥塑是河南的中国民间泥塑艺术。淮阳古为陈国，传说是上古伏羲和女娲结合，及女娲用泥造人的地方。至今淮阴泥塑中仍有形如“人祖”猴的作品。淮阳城北有座太昊陵，每年农历二月二民间举行太昊陵庙会。
人们将之作为辟凶、纳吉求子的吉祥物。泥泥狗是淮阳泥塑中有特色的一种。其造型多古拙神奇。现在淮阳县城东北的金庄等。
3、朱仙镇木版年画
朱仙镇木版年画是中国古老的传统殷都工艺品之一。作为中国木版年画的鼻祖， 主要分布于河南省开封、朱仙镇及其周边地区。朱仙镇木版年画构图饱满，线条粗犷简炼，造型古朴夸张，色彩新鲜艳丽。
4、香包香囊
香包在中国古代叫香缨、香囊、佩帏、容臭，是古代劳动妇女创造的一种民间刺绣工艺品。是以男耕女织为标志的古代农耕文化的产物，流传千年的传统文化的遗存。
战国时期以至秦、汉、晋，大男人堂而皇之佩戴香包，晋以后渐为女人、儿童的专用品。到了唐代，香囊逐渐成为仕女、美人的专用品。宋时，官史朝服上开始佩戴香包，礼仪作用愈加凸显。清代，已成为爱情的信物了，是相恋男女以此作为馈赠的信物。
现代，而香包则多用于民间端午节的赠品，主要功能是求吉祈福，驱恶避邪的。香包是承载传统文化的有效载体，在人际交注、美化环境、陶冶情操等方面起着不可替代的作用。
5、南阳烙画
南阳烙画的悠久历史，造就了不少历史悠久的工艺品，烙画就是其中的一个。这是一种独特的工艺品，将烙铁用火烧热然后在物体上熨出烙痕从而形成的画作，是不是很奇特呢，要说最有趣，那就要数这古老的烙画了。烙画在制作过程中非常有讲究，对制画人的要求，特别是力度的要求是非常高的。只有这样，才能熨烫出富有层次感、富有美感的画作。这种富有古典美的艺术佳品，您可千万不要错过。雅俗共赏，亦称烙花、烫花、火笔画，被誉为“火针刺绣”，不用颜料，只用温度的高低不同来做出色彩缤纷的画
6、南阳玉雕
镇平玉雕为河南省镇平县传统玉石雕刻工艺品。相传始于汉代，所用原料主要是南阳独山玉和东北的岫玉。镇平玉雕以雕刻细腻，造型新颖而着称。1995年，镇平被国家命名为“中国玉雕之乡”。
从玉雕产品的风格上讲，镇平玉雕博采南北之长，既有京津派的雄浑豪放，也兼苏扬派的婉约细腻。造型生动逼真、雕刻精细入微，从而形成自己独有的中部风格。玉器的原料使用方面，以国产岫岩、岫玉，南阳独玉为主，还有白玉、孔雀石、水晶、紫晶、兰红宝石、绿松、紫英、金星、人造金星等。还有巴西、加拿大、缅甸、俄罗斯、马来西亚等国家的之地优良玉料。
7、鹤壁泥咕咕
泥咕咕作品主要有历史人物、戏曲人物、十二属相、小动物、飞禽、骑马人等。浚县泥咕咕历史久远，有着浓厚的民间特色，造型古朴，夸张别致，深受广大群众和专家学者的好评，被民俗学专家称为历史的活化石。
浚县泥塑形体较小，大的不足20厘米，小的只有4至5厘米，因其尾部有两小孔，吹时发出“咕咕”的声音，故称“泥咕咕”。
黎阳镇杨圯屯是泥咕咕的主要产地。
泥咕咕作品主要有历史人物、戏曲人物、十二属相、小动物、飞禽、骑马人等。
8、洛阳唐三彩
唐三彩也是在我国享有盛名的优秀的工艺品。唐三彩的产生距今已有1300多年的历史，它是国画与雕塑工艺的结合，经过一道道工序的加工以及精心的绘制，才形成了一个古典大方的唐三彩作品。唐三彩色泽艳丽、造型精致，有许多的种类和题材，是洛阳也是我国的一个不可多得的优秀手工艺品。
9、方城石猴
南阳市方城县有一种石雕——“小石猴”，当地俗称“好时候”，也叫“画石猴”。时候与石猴谐音，能给自己和亲朋带来好运。“单猴”，寓意是“祖师封侯”；“母猴背小猴”，寓意是“辈辈封侯”。由于它独特的造型和吉祥的谐音，使得它誉满中原，长久不衰。当地人们逢年过节便以此为吉祥物让孩子佩戴。这在方城县形成了一种独特的“猴文化”。
方城石猴有学术研究价值，造型高度夸张、变形、生动随意，手法快捷，色彩以红、黄、绿为基调，强烈明快、风格独特，是研究中原民俗文化的活文物。
10、钧瓷
钧瓷为宋代五大名瓷之一，产于河南省禹县神垕镇。钧窑瓷器素以瑰丽的釉色而著称于世，特别是所创以氧化铜为着色剂、在还原气氛中烧成的铜红窑变釉，更使其名声大振。这种釉自然天成、变化万千、异彩纷呈，按变化的程度及色彩不同被赋以玫瑰紫、茄花紫、丁香紫、海棠红等美誉。
11、汝瓷
汝瓷为宋代五大名瓷之一，产于河南省临汝县。汝瓷为青釉瓷，以氧化铁为着色剂，经高温还原焰烧成现青、绿色。汝瓷，因汝州而得名，汝州，因汝瓷而闪耀。除了历史给予汝瓷的“汝窑为魁”美誉，汝州市还是“中国陶瓷历史文化名城”和“中华名窑·瓷魁之乡”，汝瓷之都处处散发着瓷香，久久不绝的开片声韵，讲述着一种古老的泥土变金的汝瓷烧制技艺。汝窑，是宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之一，在中国古陶瓷史上曾有“汝窑为魁”之称，所烧制的汝瓷为宫廷专用瓷，被历代皇帝视为吉祥之物、镇宫之宝。汝窑传世器物主要有三足尊、奉华尊、鹅颈瓶、直口瓶、纸槌瓶、罗汉碗、莲花大碗、盘(敞口、直口、三足)、碟(花口)、洗、盏托(花口)、水仙盆等。现在看来，汝窑器形远不止于此，因为近年在汝州张公巷和宝丰清凉寺就发现了十分丰富的汝窑器形，如莲瓣纹钵、海水纹钵、镂空盏托、凸雕莲瓣纹炉、画花海水纹缸、套盒、壶、鸟首形器等。