徐汇家乡名菜

上海十大名菜
上海十大名菜
大卫走天涯 2022-11-12 16:58:50
上海汇集了苏、锡、宁、徽等16种地方风味。上海人称之为苏帮菜和徽帮菜，而当地风味则称之为本帮菜。这些菜在诞生之初并不优雅，平民化是它们的特点。当时，这些菜主要是当地的鱼虾蔬菜，擅长炖、蒸、炖、炸、坏、...
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