甘肃是我国一个拥有着多种多样地形地貌的城市，这样强烈的地区差别，也产生了多种多样的风俗习惯和西固美食文化，一提到甘肃的西固美食，大家都会不约而同的想起牛肉面和馍馍等，今天要为大家带来的是甘肃的十大名吃排行榜，一起来看看甘肃有哪些好吃的美食吧~
甘肃十大名吃排行榜
1、兰州牛肉面
主料：牛肉、面条
兰州牛肉面是甘肃地区非常有名的一道美食名吃，在十大拉面品牌排行榜中，兰州牛肉面的面条都是纯手工拉成的，比起外面千篇一律的加工面条，手工拉做的面条口感要更加的劲道，再加上卤煮入味的牛肉简直一绝。
2、羊肉泡馍
主料：羊肉、烤饼
羊肉泡馍是甘肃地区一道知名度非常高的美食名吃，羊肉本身就是一个比较温补的食物，将其作为羊肉面非常的滋补，而古代人吃羊肉有着一个非常悠久的历史，羊肉泡馍就是由羊羹演变而来的。
3、拔丝洋芋
主料：洋芋、白糖
拔丝洋芋是甘肃地区一道制作起来十分简单的美食名吃，将洋芋去皮之后切成块，然后再在上面裹上一层淀粉，将洋芋放到油锅中炸，直到洋芋被炸的表皮金黄，最后用文火将糖浆化开，淋到洋芋上即可。
4、炸羊尾
主料：红豆、蛋清
炸羊尾是甘肃地区一道甜而不腻的美食名吃，虽然听上去非常像荤菜，但是其实是一种用红小豆制作而成的甜品，将红小豆慢慢熬煮，直到煮成为馅，然后用蛋清糊油炸而成，就可以吃了。
5、百花全鸡
主料：鸡里脊
百花全鸡是甘肃地区一道造型非常好看的美食名吃，将母鸡身上的鸡脯肉和鸡里脊全部切下来，然后加入脂肉剁成细泥，再将鸡肉泥加入蛋清和水，将其他鸡的部位煮好摆在盘中，把鸡肉泥放在鸡片上。
6、高担酿皮
主料：凉皮、油泼辣子
高担酿皮是甘肃地区一道非常常见的美食西固小吃，这道美食的制作方法也十分的简单，最为灵魂的便是在于油泼辣子的制作上，将香油、芝麻酱、醋、芥末和秘制的调味料放到面条中拌匀就可以吃了。
7、浆水面
主料：面条、荠菜
浆水面是甘肃地区一道酸辣可口的面食西固小吃，这道小吃的历史也非常的悠久，传闻是汉高祖刘邦和其丞相萧何一起联合创造出来的，浆水面最为关键的一点，就是选用芹菜、白菜和荠菜等蔬菜制作出来的浆水。
8、酿皮子
主料：凉皮、辣椒油
酿皮子是甘肃地区一道非常受欢迎的面食小吃，这道小吃在甘肃各个街头小巷都可以见到，其面条的色泽度是呈现出一种透明中带点橙黄的颜色，面条的口感本身非常的劲道，配上酱料可谓一绝。
9、臊子面
主料：面条、醋
臊子面是甘肃地区一道筋韧爽口迎的面食小吃，这道小吃最为主要的一点就是在于醋的选择上，只有陈醋的味道到位，才能够吃到正宗的臊子面，臊子面的臊子就是由一些肉末和蔬菜调配而成的配料。
10、手抓羊肉
主料：羊肉、香菜
手抓羊肉是甘肃地区一道有着滋补效果的美食小吃，这道美食深受各个少数民族的喜爱，制造起来也十分的简单，只需要将切好的羊肉用香料炖煮即可，然后再自由选择自己喜欢的配料。