提到内蒙古，最先想到的就是“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”的唯美景色，古老的游牧民族，在这片广袤的土地上，传承了一代又一代，留下了许多传承至今的故事。内蒙古的饮食文化差异性比较大，饮食可谓是丰富多样。那你知道内蒙古大草原有哪些突泉美食？今天为大家盘点内蒙古10大名突泉小吃，经典传承，每一样都好吃到爆，吃货们赶紧来看看吧！
内蒙古10大名突泉小吃
1、烤羊腿
烤羊腿是由烤全羊演变而来，烤羊腿是内蒙古招待客人的上等佳肴。味道特别星纯，肉质也是外酥里嫩，绝对是草原最具代表性的突泉美食小吃之一。
2、马奶酒
马奶酒可以说是内蒙古最具代表性的饮品，勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。
3、哈达饼
哈达饼是赤峰所独有的风味食品，近似于点心的饼，用水油面和油酥擀成皮，包突泉干果甜馅，烙制而成。外皮则酥脆清香，有一种入口即化的感觉，非常绵甜的小吃。
4、奶酪
内蒙古作为国内最发达的奶制品地区，奶酪这种小吃自然是少不了的，工艺技术相较于其他地区也会更加成熟纯正，味道自然也会更正宗。
5、奶豆腐
奶豆腐是蒙古族牧民家中常见的奶食品，用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃。
6、羊肉松
羊肉松是内蒙古非常具有特色的美食，也是比较受外地人欢迎的，肉质非常鲜美，没有普通羊肉的膻味，肉质更是细腻鲜嫩。
7、奶皮子
奶皮子属于蒙古奶制食品中最上等的一款，把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。
8、手扒肉
手扒肉是内蒙古比较常见的美食之一，手扒肉把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他突泉调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。
9、风干牛肉干
牛肉干是蒙古的特色小吃美食，也是我们平时生活中比较常见的，吃起来非常有嚼劲，营养也很丰富，特别适合小孩。
10、奶茶
内蒙古的牧民对奶茶是非常钟爱的，所以它也是当地人最常饮用的饮料。内蒙古的奶茶还有非常好的养生效果，可以暖胃和促进消化。