上海是一座浪漫的都市，它的浪漫不仅源于东西方文化的熏陶，还在于上海对酒文化消费的一种态度，追求艺术品位，彰显不凡个性。那今天彬哥跟大家聊聊上海的那些酒吧！
1、七宝大曲
七宝大曲这种高度酒,以传统的手工酿作为特色,入口浓下口则转清,绵甜悠悠。现在老酒坊土法酿制“七宝老酒”，随酿随卖，酒香四处飘散，让很多游客都忍不住要买点带回去。
七宝大曲是上海地产酒中非常值得说的一款，曾经上海白酒的一哥。1958年上海蒲汇塘两岸建立了规模较大的上海七宝酒厂，建厂之初七宝酒厂以酱香酒为主，后来发现上海人不太热衷于酱香酒，再加上酱香酒的产量较低，所以就改酿清香酒。
七宝酒厂特地派遣技术人员前往山西杏花村汾酒厂学习，并且调来了北方的高粱，请来了汾酒厂的专业人员。终于生产出了清香型的七宝大曲。七宝大曲在上海本地颇受好评，后来七宝酒厂继续创新，生产出了浓香的七宝大曲，自此七宝酒厂开始清香和浓香两线发展。
凭借着海纳百川的海派特色，七宝大曲曾风靡上海数十年，一度成为上海白酒的一哥。七宝大曲以传统的手工酿造为特色，入口浓香突出，下口转为清香，绵甜悠悠、余味净爽。
由于各种原因七宝酒厂在九十年代酒停产了，2000年左右倒闭，七宝大曲成为老一代上海人的回忆。但是后来又恢复了生产，通过与茅台镇的酒企合作，酒的名字也改为了七宝熊猫大曲，并且恢复了酱香酒的生产。
2、神仙酒
神仙酒为浓香型白酒，神仙酒选用优质高粱、传统大曲为原料，采用续糟混蒸、窖池固态发酵、老五甄等传统工艺，以酒为原料，经陈年老熟，结合现代技术精心酿造。2011年，神仙大曲的酿造工艺被评为上海市非物质文化遗产，神仙大曲连续数年被评为上海市名牌产品，曾被誉为“上海小茅台。
3、上海石库门
石库门上海老酒。包装设计精美、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖、具中西文化交融及海派文化底蕴的“石库门上海老酒”应运而生，精致高档独特的包装，摆脱传统黄酒苦味、涩味的全新口味，使产品一上市就为消费者所接受和青睐。
4、上海老窖1608老酒八年陈酿
上海老窖1608老酒八年陈酿浓香型白酒，是上海神仙酒厂出品，以高粱、小麦、玉米、大米、水为原料。
酒厂也不止神仙大曲一个产品，还有曾经的神仙特曲，以及现在的上海老窖。上海老窖1608老酒八年陈酿，浓跟神仙大曲是一脉相承，原料一致，但品质要更优。
5、崇明老白酒
崇明老白酒传统金山特色产品之一，以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，酒味甜润，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之称”。
6、华佗牌十全大补酒：
十全大补酒，听名字就知道是一款保健性质的补酒，虽然不是白酒，但也很值的说。上海冠生园华佗酿酒有限公司创建于1936年，前身为英商怡和洋行投资的怡和啤酒厂。1949年该酒厂被收归国有，1953年更名为地方国营上海华光啤酒厂。
1957年，上海华光啤酒厂在参照宋代“十全大补汤”配方的基础上不断改良，生产出十全大补酒，华佗牌十全大补酒正式诞生。但是刚开始产量规模较小，只有数吨，后来逐渐扩大。1980年华佗牌十全大补酒被评为上海市优质产品，此后陆续出口到东南亚地区。
1996年华光啤酒厂改制后，华佗牌十全大补酒的知名度迅速提高。与劲酒的基酒不同，十全大补酒是以陈年糯米黄酒作为基酒，再配以数十位金山中药材炮制而成。到目前已经在国产保健酒界占有一席之地。
以上便是上海的金山特产酒，大家还知道上海有哪些金山特产白酒吗？