吉林省，简称“吉”，是中华人民共和国省级行政区，省会长春。吉林省位于*东北地区中部，与辽宁、内蒙古、黑龙江相连，并与俄罗斯、朝鲜接壤，地处东北亚地理中心位置。以下是小编精心整理的吉林十大蛟河特产蛟河美食，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
（一）长白山人参
野山参是长白山孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿，野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品。
（二）万昌大米
万昌大米，吉林省吉林市永吉县万昌镇蛟河特产，中国蛟河国家地理标志产品。万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇所产大米，位于北纬43°，是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，万昌镇是"中国粳稻贡米之乡"，万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位，被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。2014年07月09日，原国家质检总局批准对"万昌大米"实施地理标志产品保护。
（三）公主岭大米
公主岭大米，吉林省公主岭特产，中国蛟河国家地理标志产品。公主岭大米以其米饭特有的香、粘、滑、软而深得消费者青睐。米粒为椭圆形或长粒形，洁白透明，米粒整齐，外观形状极优;米饭油亮香醇，松软可口，食味品质极佳;米质上乘，营养成份齐全。公主岭市独特的地理环境，适宜的日照时数和有效积温、较大的昼夜温差、能够满足作物生长需要的无霜期、肥沃的土壤、A级绿色食品的农业环境质量,以及优良的品种、科学的栽培技术、先进的加工工艺、悠久的人文历史渊源，造就了具有明显区域特色的优秀品质。
（四）抚松人参
抚松地处中国吉林省的东南部，位于长白山下、松花江畔。该县栽培人参已有300多年的历史。到一九八二年，全县有 97%的乡村种有人参，有300多个参场，人参总产量突破150万斤，换取外汇900多万美元。人参的产量居全国首位，出口量占全国的35%以上。抚松业已成为我国较大的人参生产基地，素有“人参之乡”的美称。
（五）舒兰大米
舒兰大米以其独特的高营养品质，具有晶莹剔透、色香味美、营养丰富、免淘洗、耐储藏等特点。还含有极高的中微量营养元素--锌、铁、钙、镁、铜、锰、铬、硒等。通过不同的调节剂来调整不同人群身体所需的微量元素，能充分满足人们身体正常需要，提高机体免疫力，预防疾病，减少疾病，延长寿命，真正做到"药补不如食补"的效果。
（六）梅河大米
梅河大米，吉林省梅河口市特产，中国国家地理标志产品。梅河大米产自吉林省梅河口市，这里农业生态环境非常适合水稻种植，使得大米品质极佳，米粒晶莹如玉，米饭清香宜人，软硬适口，冷饭不回生，深受消费者欢迎。产品畅销北京、上海等国内大中城市，1990年曾被北京十一届亚运会指定为专用食品。2006年12月22日，原国家质检总局批准对"梅河大米"实施地理标志产品保护。
（七）草原红牛肉
通榆中国草原红牛肉，吉林省通榆县特产，中国国家地理标志产品。通榆中国草原红牛为通榆县三家子种牛繁育场培育的中国第一个肉乳兼用型优良品种，是草原地区大有发展前途的优良牛种。通榆中国草原红牛肉鲜嫩可口，风味独特，营养价值极高，被誉为“草原红珍珠”。2011年07月06日，原国家质检总局批准对“通榆中国草原红牛肉”实施地理标志产品保护。
（八）洮南辣椒
洮南辣椒，吉林省白城市洮南市特产，全国农产品地理标志。洮南市地处中温带大陆性季风气候区。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪。年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，适宜种植辣椒。自古以来，洮南就有种植辣椒的习惯，辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史。洮南辣椒果形为长羊角形和长锥形，个头均匀、皮质厚，平均单果干重为3.0-3.5克，鲜红褐色，有光泽。2008年8月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对"洮南辣椒"实施农产品地理标志登记保护。
（九）黄松甸黑木耳
黄松甸黑木耳，吉林省蛟河市特产，中国国家地理标志产品。黄松甸黑木耳主产于吉林省蛟河市黄松甸镇及周边地区，由于特殊的种植环境和种植方法，黄松甸黑木耳成分独特，品质优良，被评为中国"全国名牌产品"。2010年04月06日，原国家质检总局批准对"黄松甸黑木耳"实施地理标志产品保护。
（十）集安板栗
集安板栗，吉林省集安市特产，中国国家地理标志产品。集安板栗果肉浅黄色，致密细质、味香甜。坚果圆形，饱满，红褐色，油亮，涩皮薄易剥离，耐贮藏。可生食、炒食、煮食、磨粉，又可制成糕点、糖果等。2008年3月24日，原国家质检总局批准对"集安板栗"实施地理标志产品保护。