作为西北城市之一的青海，因为“独特”气候因素的影响，这里的人不仅仅会喝酒，而且特别能喝，毕竟这里也是我国盛产美酒最多的地方，从这里走出去的美酒每一款都在白酒市场上引起了很大的“震动”，甚至当初“青酒”最火的时候吸引了大批“酒友”不远万里来到这里品尝美酒。
一、互助青稞液
众所周知，青海的青稞种植非常发达，其营养也很丰富，所产青稞面也受到了很多消费者的喜爱。而青海刚察名酒青稞液的主要原料就是青稞，此酒用的是续渣法，以豌豆等原料制曲，窖酿而成。此酒既不是清香型，也不是浓香型，而是一种比较独特的香型。一、青稞液
由于产量大，售价低廉，也没有过多的宣传，所以被很多酒友当成了一款劣质酒。但事实却是，青稞液就是100%原酿，无任何添加剂。由于酒精度很低，所以多喝也无妨，不上头，醒酒快。
二、互助头曲
估计好多人都没听说过这款酒，但对于青海本地人而言，互助头曲就是地地道道的口粮酒之一。这款白酒，原料上主要以青稞为主，小麦，豌豆为辅，采用传统工艺酿造而成。
据相关记载，这款酒的酿造工艺可追溯至清朝乾隆年间。后因外地商户来此经商，将其他地方的酿酒技术带到这里，两者结合后经过各种改良，就演变成了现在的互助头曲。
此酒酒液清净，酒香浓郁，柔和温雅，总体感觉不错。对于爱酒人士而言，此酒的性价比非常之高，如果不尝尝，便是一种损失。
三、天佑德
要说青海人心目中最好喝的酒是哪一款那一定是这款天佑德了，在如今遍地都是勾兑酒，酒精酒的白酒市场，天佑德青稞酒能够保持初心这已经是很了不起的了。
而且这款酒在如今的青海很受众多酒友的喜欢，每一天忙碌之后都要喝上一杯天佑德青稞酒缓解内心的疲劳。
这款酒最火的时候整个青海的白酒市场上都是天佑德青稞酒，不得不说这款酒是真的火，很多人青海的酒友对这款酒印象特别好，也特别喜欢喝这款酒，每一天他们可以不喝水，但要是不喝上一点天佑青稞酒的话就会睡不着觉，这就是天佑德青稞酒的“魅力”，如今“稀巴烂”的下场和辉煌时候比真不知道如何描述。